De Duitse Tv op bezoek in Ghannah Lodge.

Na de media aandacht vorig jaar in mei van Vlaanderen Vakantieland was Ghannah Lodge niet meer aan zijn proefstuk toe om de duitse zender Prosieben te ontvangen. Begin februari kreeg Ghannah Lodge het bezoek van het zeer bekende programma Galileo dat uitgezonden wordt in Duitsland, Zwitserland en Oostenrijk met zo maar is liefst 9 miljoen kijkers.

Het programma is gekend om zijn spectaculaire reportages, om wetenschap en tradities korter bij de mens te krijgen.

Het begon allemaal door een berichtje te posten op een forum. Regisseur Joachim had ons uitgekozen om een van de specialiteiten van Egypte voor te stellen namelijk een oude traditionele bereiding van kamelenvlees. Onze huiskok Numeri was enorm opgetogen dat hij zijn kookkunsten mocht tonen aan de Galileo kijkers. Samen met de gastheer Harald van Galileo ging hij opzoek in het dorp naar de ideale kameel en zijn meesterlijke bereiding kon beginnen. Regisseur Joachim vond onze bedoeiense tent de ideale plaats voor de shooting en vol overgave en toch wel een beetje zenuwachtig toonden Numeri aan Harald hoe je dergelijk gerecht moet klaarmaken. Samen stapten ze oude traditionel wereld in en starten met het kamelenvlees te snijden. Harald had het blijkbaar wat onderschat, maar onder het toeziend oog van Numeri was het vlees netjes gesneden en klaar om aan de bereiding te starten.

Harald hakten hout klaar om het vuur aan te steken en het vlees werd in de pot gedaan en gesloten op een speciale wijze. Het topsecret recept van Numeri. De pot werd in de grond gezet en het vuur aangestoken, de bedoeienen uit het dorp stroomden toe om het spektakel te zien. De bedoeiense vrouwen begonnen het brood te bakken en ondertussen pruttelde de rijst en de groenten op het vuur. Na een aantal uur was het ‘moment surpreme’.

 Harald en Numeri haalden de pot uit het vuur en bij het openen van het deksel luidden er groot applaus. Iedereen mocht beginnen smullen.

In juli of augustus 2009 wordt deze reportage uitgezonden en zal nadien te bekijken zijn op onze website. Neem zeker een kijkje en kom deze bereiding zelf ervaren in Ghannah Lodge.